投稿者: マチルダ

《介護食の種類》

日常生活でも、朝・昼・晩の3回の食事と3時のおやつ
毎日作るのは大変ですね。

施設ではどのようにしているのでしょうか？

このページが参考になりました。
以下は私なりのメモです。

老人ホーム・介護施設での食事・献立はどんな内容？
（みんなの介護HP）

・まずは栄養バランスですね。
・それぞれの高齢者の状態に合わせた食べやすい食事
・食欲が湧く食事（見た目、香り、食べやすさ）

・介護食の種類
「キザミ食」「ミキサー食」「ソフト食」などのタイプがあり、
最近は誤嚥（ごえん）を防ぐソフト食が人気だそうです。

・誤嚥性肺炎は高齢者の死因の上位です。

・むせるのを防ぐことが重要。
椅子やテーブルの高さ
姿勢
食べる順番に気をつける

・むせたときはどうするか？
背中を叩いたり、さするより、咳や声を出させることで、器官に詰まった食べ物を吐き出させる。

最後まで、（できれば）食事を楽しみたいものです。

特養ではどんなお食事が出ているのでしょうか？
献立のサイトを見つけました。
写真を見ると実に美味しそうです～

以前、施設訪問で、昼食を母と半分こしました。
見た目はきれいで可愛いですが、柔らかくて物足りなかったです。
歯の悪い人、かむ力の弱い人用なんですね～
それも食べられなくなったら、きざみ食やミキサー食になるのかなぁ～

施設の入所者にとっては食べることが一番の楽しみです。
私も病院に入院したとき、毎日献立表をながめていました。

栄養士や調理のみなさん、ご苦労様です。m(_  _)m

特別養護老人ホームでのお食事（やわらかい食事や介護食）をご紹介します。
こちらは熊本にあります、社会福祉法人　恵寿会　老人総合福祉施設　グリーンヒルみふねの栄養課です。 当施設でのお食事をご紹介してまいります。

（グラフ：世代別にみた高齢者人口の推移、赤の部分が団塊世代）

最近、2025年問題という言葉を耳にするようになりました。
簡単に言えば、団塊の世代が７５才以上の後期高齢者となるピークの年のことです。

＊団塊の世代・・・1947～1949年生まれの戦後ベビーブーム世代

2025年には、高齢者人口は約3,500万人（人口比約30％）になると予想されています。
そうなると、社会構造も大きく変化せざるを得ません。
日本の人口も減っていきます。

高齢者用施設の不足、認知症患者の増加、医療施設の問題、若い働き手の不足など問題が山積みです。

特に深刻なのが、働く人が減るので、日本全体が貧しくなることです。

働く人が少なくなる→税収が減る→福祉費が減る→高齢者にしわ寄せ

人手不足で移民を入れる政策が議論されています。
日本の習慣を知らない外国人、日本語の出来ない外国人が大量に出稼ぎにやってくるでしょう。
その時の治安問題も心配です。（差別しているのではありませんよ～）

2025年問題を議論しているサイトを見ると、暗澹とした気持になります。
私は1950年生まれなので、2025年には75才です。

その時、社会は、高齢者福祉はどうなっているのでしょうか？
私は特養に入れるかしら？
年金はもらえているかしら？

この問題については、これからも取り上げていきたいと思います。
詳しくはこっちで見られます。
【図とグラフで見る、2025年問題】
一般社団法人ディペロップメントシニアPCコミュニティ

 

 

NHKクローズアップ現代で放映
天国からの“お迎え”　～穏やかな看取り（みとり）とは～

昔から、死を迎える際、亡くなった親や兄弟、親戚が訪ねてくる話はよくありますね。
在宅緩和ケアグループの医師、河原正典さんが調査したところ、
4割の遺族がお迎え現象を体験したそうです。
中には、亡くなったペットや動物がお迎えに来たケースもありました。
こうしたお迎えを見た９割の人が穏やかな最期を迎えたそうです。

岡部健医師
「私にとって寿命を１分１秒でも延ばすということは絶対、いいことなんだと思ってたのに、患者さん側は、ちっともそう考えてなかったんだね。
これで、ちょっと、がく然としましてね。」

これからやって来る大量死の時代。
少しでも、穏やかな死を迎えたいものです。

天国からの“お迎え”　～穏やかな看取り（みとり）とは～
NHK TV  No.32382012年8月29日(水)放送

不思議だけれど体験者の多い“お迎え現象”を知っていますか？
安心介護  2017/01/20

全国の特養のブログ紹介コーナーです。

紹介条件
最近、1ヶ月以内に更新してある。
1ヶ月に1回以上更新している。
写真が多い。
施設内の雰囲気がわかる。

特別養護老人ホームたんぽぽ（栃木県足利市）
http://blog.goo.ne.jp/koshinkai-tanpopo

こちらは記事の下に投稿者の担当と名前が記入してあります。
「たんぽぽ北　小西」
「施設ケアマネ　赤坂」というように。
スタッフで順番に持ち回りのようですね。

みなさん、和やかで楽しそうです。
（ていうか、そんな場面ばかり写してるんでしょうけど）

ブログで外に発信するのは、とても有意義だと思います。